Agenda des gourmets

Déguster la cuisine camarguaise

Le riz, le sel, les salaisons de taureaux, les vins rosés… A Aigues-Mortes, on trouve des produits 100 % régionaux ! On aime les circuits courts et savoir que notre assiette est composée de produits locaux, c’est top !

produits-locaux-sel-riz-saucisson-taureau-vin

La Camargue regorge de saveurs locales aux goûts prononcés. Entre terre et eaux, marqué par l'élevage emblématique des taureaux Camargue, les cultivateurs et éleveurs ont apprivoisé cette région sauvage et partage leurs produits avec ceux qui les apprécient.

La liste des saveurs locales

Les produits du terroir

  • Les asperges, les carottes, les pommes de terre des sables,
  • Le riz de Camargue,
  • La fleur de sel de Camargue,
  • La viande de taureau,
  • Les tellines,
  • Les crustacés et fruits de mer de la criée du Grau-du-Roi...
Vente/livraison de légumes

Les spécialités

  • L'anchoïade,
  • La gardiane de taureau,
  • Les salaisons de taureau,
  • La rouille de poulpe,
  • La bourride,
  • La soupe de poisson,
  • La fougasse aux grattons,
  • La fougasse d'Aigues-Mortes à la fleur d'oranger...
La fougasse

Les boissons

Agenda des gourmets

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Office de tourisme
Aigues-Mortes

Place Saint Louis - BP 23
30220 AIGUES-MORTES

+33(0)4 66 53 73 00

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