La fougasse d’Aigues-Mortes est un dessert traditionnel de la région connu notamment grâce à sa texture moelleuse, sa saveur sucrée et son parfum envoûtant de fleur d'oranger. Traditionnellement, la fougasse était fabriquée grâce aux ingrédients que les clients apportaient à leur boulanger. Elle faisait partie des treize desserts de la tradition provençale servi à Noël. On peut continuer de savourer la fougasse dans les boulangeries de la cité.
Traditionnellement en vente dans les boulangeries.
Place Saint Louis - BP 23
30220 AIGUES-MORTES