Specialiteiten

Spécialités d'Aigues-Mortes

Rijk aan culinaire specialiteiten, Aigues Mortes heeft een hoogstaande plaats in de Camarguaise gastronomie; door zijn vele restaurants met middellandse zee gerechten, schaaldieren, stierenvlees en andere regionale producten. 

sel

La Fleur de Sel de Camargue (Zout uit de Camargue)

Wordt met de hand geoogst volgens traditionele werkwijzen. Het zout is natuurlijk wit en lichtelijk vochtig, smelt op de tong en verhoogt de smaak van alle gerechten.

bouteilles

Les Vins des Sables (Wijn)

Afkomstig van wijngaarden op duinzandgrond, verbouwd in een unieke natuurlijke omgeving. Wijn van goede kwaliteit en bestaat in wit, rosé en rood.

asperges

« L’asperge des Sables »

Deze asperges worden met de hand geoogst en verbouwd in de zandgrond, ze zijn wit, paars of groen gelang de groeiperiode en hebben een unieke smaak.

Fougasse d'Aigues-Mortes

« La fougasse d’Aigues-Mortes »

Deze zoete koek werd vroeger uitsluitend voor kerst gemaakt, tegenwoordig kan men het hele jaar van deze koek met suiker, luchtig deeg en een vleugje sinaasappel genieten.

En: “La Pomme de Terre des Sables” (aardappel), “Carotte de Camargue”

( wortels), “Bière de riz” (rijstbeer)…

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedintumblr

Dit bericht is ook beschikbaar in : Spaans, Engels, Frans, Duits, Italiaans