Ho provato per voi la visita alla distilleria Maison Fluide

Una distilleria nel cuore di Aigues-Mortes

Una distilleria ad Aigues-Mortes, a pochi passi dal centro storico, aperta alle visite e con punto vendita… la mia curiosità di consulente dell'Ufficio del Turismo si accende subito ! Mi aspetta una visita tra profumi, sapori e scoperte.

Frédéri e Pascal, due fratelli appassionati, mi accolgono nella loro distilleria. Entro in uno splendido edificio in pietra della fine del XIX secolo, un'antica cantina. Situato tra la stazione e il canale, un tempo permetteva il trasferimento delle merci tra i vagoni ferroviari e le chiatte. Rimango affascinata dai suoi ampi spazi, dove pietra, legno e ferro si fondono armoniosamente.

Pascal ci racconta la nascita di questa avventura familiare. Originari di Aigues-Mortes, i due fratelli valorizzano il territorio della Camargue, in particolare il riso della Camargue utilizzato in alcune delle loro creazioni. Ispirati dal nonno e dal bisnonno, entrambi distillatori, hanno realizzato il sogno di creare una distilleria artigianale locale.

Pascal ci spiega come nascono gin, vodka e rum. Davanti al magnifico alambicco, cuore della distilleria, ci mostra come ottiene gli aromi, la struttura e il grado alcolico desiderati.

Dalla scelta delle materie prime al distillato finale, segue ogni fase con cura e desidera trasmettere il suo sapere alle future generazioni.

La distillazione è un'arte in cui la tecnica da sola non basta : sensibilità, pazienza e attenzione sono indispensabili. Un vero lavoro da artigiano… o da alchimista.

Il plus : un'esperienza immersiva e sensoriale per tutti

Separata da una parete in vetro, l'area boutique e degustazione offre una vista diretta sull'alambicco, il vero cuore pulsante della distilleria. Questo alambicco in rame da 600 litri è stato realizzato su misura da un artigiano del Gers, specializzato nella costruzione di pezzi d'eccezione. Una vera opera di ingegneria artigianale che dona a ogni distillato finezza e personalità.

Luci soffuse, bancone centrale, tavolini e prodotti del territorio sono stati studiati per risvegliare i sensi e creare un'atmosfera accogliente.

Eleganti bottiglie dal design moderno, raffinati bicchieri pensati per esaltare gli aromi e fotografie d'epoca della famiglia, esposte di fronte al bancone, aggiungono un tocco unico di storia e tradizione. Si scopre così che il nonno di Frédéric e Pascal produceva già bevande all'anice e altri distillati, ed era un tempo un diretto concorrente di Paul Ricard.

Oggi i due fratelli portano avanti con orgoglio questa tradizione, unendo eredità, passione e modernità.

Ciò che rende questa visita davvero unica è la combinazione tra tecniche di distillazione, storia di famiglia e degustazione. Potrete osservare il processo di distillazione, ascoltare curiosi aneddoti e degustare i prodotti in un ambiente accogliente e autentico.

La visita guidata è aperta a tutti : 5 € a persona (gratuita per i minori di 18 anni), un'ora di visita in francese o in inglese, gruppi di massimo 15 persone, degustazione inclusa. Prenotazione obbligatoria.