He probado para ustedes la visita de la cosecha de la flor de sal

Lo mejor : una visita en grupo reducido

Al llegar a la entrada de las Salinas, lejos de la afluencia turística, fui recibida por Luc Vernhes, antiguo salinero de profesión, pocos minutos antes del inicio de la visita. Esta experiencia íntima y privilegiada nos permite descubrir los secretos de la recolección de la flor de sal en un grupo reducido, garantizando un intercambio cercano y personalizado con el guía.

Es importante acudir con calzado adecuado, crema solar y sombrero, ya que durante la visita estaremos expuestos al sol. Además, para que se produzca el fenómeno de cristalización, es necesario que haya muy poco viento.

La visita se ofrece durante los meses de julio y agosto, coincidiendo con la temporada de recolección de la flor de sal. La reserva es obligatoria y deberán disponer de vehículo propio para llegar al lugar de la recolección.

Un saber hacer ancestral y un vínculo único con la naturaleza

La recolección de la flor de sal es un saber hacer ancestral transmitido de generación en generación. Luc, apasionado por su oficio, supo transmitirnos su amor por esta práctica única. Nos explicó cómo, gracias a la acción conjunta del viento y del sol, se forma una fina capa de sal en la superficie de las salinas.

Después, esta fina capa se recoge cuidadosamente a mano, un gesto delicado que requiere una gran precisión. Mientras recorría el lugar, me maravilló la belleza del paisaje : las salinas, con sus tonos rosados, se extendían hasta donde alcanzaba la vista, ofreciendo un espectáculo natural de extraordinaria belleza. El contraste entre el blanco resplandeciente de la flor de sal y el azul del cielo era sencillamente impresionante.

Esta visita me permitió comprender mejor el vínculo entre el ser humano y la naturaleza en este territorio único, donde el respeto por el medio ambiente es esencial para preservar la calidad de la cosecha. Más que descubrir el oficio de salinero, es un auténtico viaje en el tiempo y en plena naturaleza.