La Fougasse d'Aigues-Mortes

Traditionnellement, la confection de la fougasse au sucre à Aigues-Mortes était réservée à la période de Noël, et se plaçait au sein des treize desserts. À base de pâte à brioche, sucre, beurre et fleur d’oranger, elle était fabriquée par le boulanger avec les ingrédients apportés par le client.

Rien à voir avec ses cousines salées aux grattons, aux lardons ou aux olives qui embaument les boulangeries : La fougasse d'Aigues-Mortes est une brioche moelleuse humectée de beurre et de fleur d'oranger, et saupoudrée de sucre.

La Fougasse 30220 Aigues-Mortes

Medios de comunicación

  • Teléfono : 04 66 53 73 00

Localización

Traditionnellement en vente dans les boulangeries.

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© Il était une fougasse Aigues-Mortes Les boulangeries Il était une fougasse à Aigues-Mortes sont l’adresse incontournable pour savourer la fougasse sucrée à la fleur d’orange ou salée aux grattons...
Boulangerie-Poitavin-Boulanger - Boulangerie-Poitavin-Boulanger © Boulangerie-Poitavin Boulangerie pâtisserie Poitavin Aigues-Mortes Depuis 1932, boulangerie pâtisserie artisanale au cœur de la cité d'Aigues-Mortes.
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