L'Atelier de Nicolas

Acerca :

Una cocina tradicional, con un toque de exotismo, aquí todo lo cocina el chef Nicolas. Aquí se pela, se pica, se emulsiona, se pocha, se desglasa, se escalda, se cocina a fuego alto, se limpian los pescados, se escaman,… En resumen, AQUÍ se cocina producto fresco, local, con sello de calidad, ecológico…

El + : 

Venga a conocer a un chef apasionado, a artesano-cocinero.

Evaluación de los viageros :

Inspectores de la guía Michelin:"el chef Nicolas prepara una cocina a la moda aderezada con toques asiáticos"